随着外卖成为群众日常消费的重要方式，网络餐饮监管巡查覆盖面窄、隐患发现滞后、整改跟踪低效等痛点、难点问题也逐渐凸显，渭城区纪委监委精准发力、全程监督，推动区市场监管局创新监管模式、升级监管手段，依托“互联网+AI”智慧监管体系，推动网络餐饮食品安全治理从人工巡检向智能防控、被动处置向主动预防、粗放管理向精准治理转变，全方位守护群众“舌尖上的安全”。

该区纪委监委聚焦过程监管，依托智能监控消除盲区。紧盯后厨操作不规范、食材储存不达标、环境卫生脏乱、证照过期经营等各类风险隐患，精准指导区市场监管局深化“互联网+明厨亮灶”提质升级工程，全力推进辖区网络餐饮经营单位后厨可视化监控建设。搭建区级智慧监管指挥平台，全面对接省、市监管系统，对餐饮食材处理、后厨加工制作、环境卫生管控等关键环节实行24小时可视化、动态化监管。同时，主动向社会开放AI监管视频查看端口，让餐饮后厨“阳光透明”，让群众用餐“放心安心”。截至目前，全区已完成774家餐饮机构全面排查，累计接入持证餐饮经营户637户，安装智能监控摄像头177个，123户网络餐饮商户实现视频监控全覆盖，实现网络餐饮全链条、智能化、透明化监管。

此外，该区纪委监委聚焦闭环治理，精准处置提升监管效能。针对区市场监管局排查发现的问题，区纪委监委督促构建“AI预警、线上交办、限期整改、复核销号、常态回访”的闭环监管处置体系。推动区市场监管局监管人员通过移动端实时跟进整改进度，线上核查整改成效，对拒不整改、整改不到位的商户依法依规处置，形成发现—预警—整改—核查—追责的完整监管闭环。截至目前，区市场监管局排查并整改问题105个，追责问责1人，以问题排查整改全力守护群众身体健康和饮食安全。

“食品安全是最大的民生，精准监管是最好的保障。下一步，渭城区纪委监委将持续强化政治监督、精准监督，持续推动市场监管部门深化‘互联网+AI’智慧监管场景应用，不断完善网络餐饮食品安全常态化监管机制，全方位筑牢网络餐饮食品安全‘防护网’，全力守护辖区群众‘舌尖上的幸福’。”该区纪委监委负责人表示。