兴平市纪委监委以集中整治为契机，将监督“探头”精准聚焦农村假冒伪劣食品问题，通过“监督+监管”同向发力，着力构建“源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩”的食品安全全链条治理体系，切实守护广大农村群众“舌尖上的安全”。

为凝聚监管合力，该市纪委监委积极推动执法资源整合。通过督促市公安局、市场监督管理局等部门制定《兴平市公安局环食药工作要点》《兴平市2025年食品安全监督抽检计划》等制度文件，进一步明晰职责、固化流程，形成了“纪检监察协调推动、公安机关强力打击、市场监管专业履职”的协同作战格局。

该市纪委监委紧盯生产、流通、销售关键环节，督促相关部门履职尽责。推动成立联合检查组，对辖区内养殖场、生禽屠宰场、冷库、烧烤摊位等110余家重点场所开展拉网式排查，现场发现并督促整改问题40个，有效规范了生产经营秩序。同时，聚焦食品安全核心风险点，该市市场监管部门采取“监督抽检+现场快检”双模式，围绕食品溯源、操作规范等开展抽检577批次，核查处置不合格食品5批次，强化了全流程管控。

在严厉打击方面，公安机关坚持“办案破局+宣传引导”双轮驱动，成功破获农村假劣肉制品案件3起，打击处理4人，涉案肉制品约1700斤，形成了有力震慑。此外，该市相关部门组织肉类经营户、批发商及大中型超市等22家市场主体，开展食品安全培训与合规指导3次，着力提升从业主体守法意识。

同时，该市纪委监委始终坚持案件开路，通过畅通举报渠道、运用大数据比对、常态化巡察摸排等多种手段，深挖问题线索。截至目前，累计处置相关问题线索8件，立案4件，以“零容忍”态度持续为农村食品安全保驾护航。