踩着饭点、不打招呼、直奔食堂；看菜谱、对品种、核数量；查监控、看卫生、对比师生伙食……这是泾阳县纪委县监委对全县中小学食堂开展专项监督的一幕。

为护好学生“餐盘子”，近日，驻泾阳县教育局纪检监察组成立2个专项督查组，对全县中小学校食堂开展专项监督检查。

为增强专项监督的针对性、专业性和实效性，专项监督工作做足准备“功课”，由驻县教育局纪检监察组到县教育局开展调研，对全县中小学食堂运营面上情况、现行做法、有关政策规定以及难点堵点问题进行全面了解。在此基础上，驻县教育局纪检监察组梳理出食堂财务管理、伙食供应、物资采购、制度建设、信息公开等5个方面内容，制定了包含36项检查内容的监督检查清单。

在监督检查过程中，专项督查组围绕“学生吃得是否安全、是否营养？”直奔现场，直面师生，直击细节，对各学校食堂安全管理制度、从业人员健康管理、食品原料索证索票、食品加工流程、餐具清洗消毒、仓储环境等情况进行全面检查。

“小朋友，喜欢不喜欢吃肉啊，学校多久提供荤菜？”“喜欢不喜欢吃学校食堂的饭菜？”……专项督查组采取付费与学生共同用餐、集体访谈等方式，真实掌握学生对学校伙食的评价。

在口镇小学，专项督查组在共同用餐时，从学生口中得知该学校食堂经常性供应两个素菜、口味欠佳等问题，遂有针对性的对照近期采购清单进行测算，发现该校食堂素菜与荤菜的采购比例为12：1，伙食实际价值低于供应标准，通过进一步对比该校老师食堂供应清单，发现该校存在落实师生同菜同价不到位，老师的伙食质量、品种均高于、多于学生，学生菜品质量不高等问题。专项督查组随即将该问题反馈给县教育局，要求立即督促学校加以整改。

“学校伙食情况，学生最了解。通过与学生同菜同吃，不仅拉近与学生的距离，还能获取最直接的感受，从而更好地发现问题、寻找差距。”专项督查组徐组长表示。

专项监督开展以来，督查组通过现场察看、个别访谈、座谈交流、问卷调查、查阅凭证等方式，已对县城10家中小学食堂开展监督检查，发现菜品搭配不合理、师生同菜同价落实不到位、物资管理不规范、信息公开不彻底、资金保障不充分等问题20个，提出意见建议50条，批评教育帮助和处理相关责任人员5名，督促县教育局等责任部门立行立改问题38个，健全完善配餐科学、食品安全、物资管理、信息公开等制度27个，确保学生在学校吃得安全、营养、可口。

此外，专项监督组还化身好经验、好做法“传播者”，将监督过程中发现“家校膳食测评”“家长体验陪餐”等好做法，推送给需要改进的学校。

“监督守好学生伙食质量和安全，是纪检监察组织职责所在，下一步，我们将督促县教育局、学校切实落实主体责任和监管责任，实行学生伙食资金可追溯、链条全监控的闭环管理，确保每一分资金都用到学生身上。”县纪委县监委有关负责人表示。