又是一年春来到，又到槐花飘香时，作为永寿的本土人，怎能忘记那一碗香喷喷的槐花麦饭，那漫山遍野的槐花飘香，那一杯沁人心脾的槐花糖水！

永寿位于渭北黄土高原中西部，古丝绸之路纵贯其中。国槐、刺槐树在全县分布很广，遍及县域内沟沟坎坎和庄前屋后。横贯东西的“百里页梁”曾有不少地名以“槐山”“槐坪”“槐圪垯”取名，自古以来素有“槐乡”之称。以国槐为主的古树在永寿随处可见，被收入古树名录的达数十棵。从上世纪60年代开始，运动造林是植树造林的主要方式，永寿组织动员万名青年上山造林，大量种植刺槐。西部大开发以后，依托林业、水利等工程大力栽植刺槐等适宜树种。经过数十年，永寿县百里页梁及其主要流域，已在40万亩刺槐林的覆盖下，如横卧永寿东西的一条条绿色巨龙，到处呈现出一片绿意浓浓、郁郁葱葱的塞上江南风光。永寿槐林成为远近驰名的天然氧吧，吸引游客无数。

据说永寿槐林成为我国最大的人工刺槐林，槐平林区成为名副其实的天然氧吧，永寿也成为远近驰名的“槐乡”。

每年五月开始，从最早的店头镇漆水河沿岸、再到漠西河沿岸、三岔河、泾河沿岸，最后到永寿百里页梁、槐平林区、到处飘溢着“十里槐花香”的特色美景。槐树上花团锦簇，凝重皎洁，成片的槐树林那叫一个惊艳，眼光所及都是一片洁白的花朵，五月的永寿，山是被槐花覆盖的，就如同冰雪童话世界一般。如果置身于五月的槐山，您看见的是赏心悦目、鲜艳幼嫩的槐花，闻到的是沁人心脾的槐香，听见的稀稀疏疏的风打槐叶声和嗡嗡的蜜蜂采蜜声。过往行人，无不为之赞叹，永寿成为“网红打卡地”，槐花、刺槐蜂蜜已经成为永寿县的“网红土特产”。

以槐花以及槐花蜜为代表的产品成为槐乡的“金名片”。如果说槐花麦饭是永寿人传统的美食，那么抽真空技术、快递业的快速发展以及加工贮藏技术的更新，使永寿槐花不仅在当季能够风靡网络，受到国内各地吃客的追捧，还可以加工储存，实现随时食用。现在不断衍生出各种关于槐花的美食，比如槐花饼、槐花花粉、槐花酒等等。槐花蜜色泽清亮，口感清甜，香甜可口，回味无穷，果糖比率高，极易被人体吸收利用，适合所有人群，是优质的上等蜂蜜。每年数百户蜂农蜂拥至永寿，简易的帐篷房在山里面随处可见，他们戴着面罩，或整理蜂箱、或拾取蜂王浆或手工摇蜂蜜或灌装售卖，总是会引起游人们围观。多年下来，每户蜂农都几乎有了固定的场所，也有固定的用户，短短一个月有余，他们风餐露宿、辛苦劳累，也会心满意足地追着花期一路北上，辛苦的养蜂人带着蜜蜂，追着花开的地方去了，留下的是槐花蜜、蜂王浆，还有我们对来年槐花飘香的期待！

五月的槐乡邀请您！邀您坐在山里的汽车露营地、道班遗址、怡心岭、青云台、槐香里、寻觅林等休闲观景场所，端起一杯甜而不腻、蜜香四溢的蜂蜜水，望着一望无际沟壑纵生的洁白槐花，闻着清新香甜的风、听着槐花和蜜蜂的合奏曲，定会让您心醉神迷、流连忘返！