为深入贯彻落实群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作要求，驻市市场监管局纪检监察组会同市市场监管局聚焦解决群众急难愁盼问题，以牛羊肉及其制品质量安全为切入口，全力推进农村假冒伪劣食品专项整治，切实解决全市食品安全领域突出问题，全力守护群众“舌尖“上的安全。

聚焦风险环节，实施精准整治。此次专项行动以牛羊肉及其制品为重点，覆盖生产、流通、餐饮全链条。聚焦生产环节，严查原料肉来源渠道，核查添加剂使用，强化管理制度落实监督；聚焦流通环节，重点监管农贸市场、超市及肉制品经销店，查验“两证两章”是否完备、进货票据是否齐全；聚焦餐饮环节，以烧烤店、火锅店等场所为重点，检查原料采购是否正规、加工操作与条件是否合规、食材存放是否规范，确保各环节肉品安全，先后检查餐饮单位790家（次）、农贸市场22个（次）、超市等经营单位291家（次）排查处置51个风险隐患，为人民群众的身体健康提供了安全保障。

部门协同作战，形成监管合力。协调督促市市场监管部门联合农业农村、行政审批和公安等部门，打通源头管控与末端治理各重点环节，对全市牛羊肉及其制品生产经营单位，开展拉网式检查。全市检查经营单位1103家，发现整改问题120个;开展牛羊肉抽样85批次，对不符合食品安全要求的餐饮单位及经营单位下达整改通知书，并监督整改到位。

严惩违法行为，强化震慑效应。坚持“处罚到人”原则，对违法违规行为“零容忍”。市市场监管综合执法支队联合秦都区市场监管局成功查处一起涉嫌无证无照经营未经检验检疫肉品的重大案件，现场查封“精品速冻牛杂”2613箱，货值约138万元，案件已按程序移交公安机关依法处置，严厉打击了违法犯罪行为，有力震慑了违法犯罪分子，确保了人民群众吃上“放心肉”。